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紫薯馅的糯米饼的做法

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  • 用料:

  • 糯米面  260克
  • 紫薯  3个
  • 面粉  50克
  • 白糖  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

简单易学,烙的时候小心别烫着就可以了

做法:

  • 1. 紫薯切片
  • 2. 蒸紫薯
  • 3. 盖盖蒸10分钟
  • 4. 糯米面,加温水活成小疙瘩
  • 5. 加白面,增加韧性
  • 6. 加水再活成小疙瘩
  • 7. 用手和成面团
  • 8. 表面光滑,醒面一会
  • 9. 时间到家白糖
  • 10. 捣成紫薯泥
  • 11. 糯米面揉成饼状
  • 12. 加紫薯
  • 13. 包好后,开始烙饼
  • 14. 烙饼时候火要开小点,一面定型后,烙另一面
  • 15. 两面都金黄金黄后,饼也变得鼓起来,就可以享用啦