三月三要吃地菜煮鸡蛋 中国人传统习俗不能忘的做法

• 1.去山上挖点地菜（荠菜）

• 2.挖点枫树球一起煮着吃，因为我们湖南湿气重，这个可以做中药祛湿用

• 3.把食材都洗干净

• 4.地菜编成一个窝，把枫树球放进去

• 5.放入鸡蛋，先煮熟鸡蛋

• 6.等鸡蛋熟了，再放入红枣，煮20分钟

• 7.红枣盛出来

• 8.鸡蛋拨壳，准备炸一下，因为我奶奶说这样好吃些

• 9.炸成虎皮状即可

• 10.把地菜汤倒到装有炸鸡蛋的锅里

• 11.倒入煮好的红枣，并加一点点盐

• 12.成品图

• 13.我奶奶说，吃了地菜煮鸡蛋，石头都踩烂。据说三月三吃鸡蛋可以去风湿、清火，腰腿不痛。所以我奶奶才这么说