用料：
- 新鲜艾叶 250克
- 奶粉 适量
- 糯米粉 500克
- 粘米粉 200克
- 咸鸭蛋 5个
- 紫薯 若干
- 土豆 1个
- 鸡肉 若干
- 香菇 若干
- 玉米 1根
- 肉松 若干
- 花生碎 适量
- 白砂糖 适量
- 酱油 适量
- 水 适量
- 榨菜 适量
小贴士：
1、紫薯馅的，是根据个人口味加入奶粉和肉松。加入奶粉的话会奶奶的，肉松加进去可以中和一下紫薯的黏腻，口味咸香咸香的，挺不错的。
2、土豆馅的，加花生碎和肉松，也是调和口感和增香。
3、揉面团需要熟皮来一起揉，不然面团不够黏，不好做青团。
4、趁热将青团用保鲜膜包起来，表皮就会是软软的。
做法：
- 1. 先制作馅料
制作蛋黄肉松馅
先把蛋黄取出来，放在锅里煎熟。 - 2. 捣碎并加入肉松，搅拌，蛋黄肉松馅完成
- 3. 制作紫薯馅
先将紫薯蒸熟，去皮捣烂，加入适量糖、奶粉和肉松调和口感。 - 4. 制作土豆馅
土豆蒸熟并捣烂，加入一些花生碎、肉松和适量的糖。 - 5. 制作鸡肉香菇玉米馅
鸡肉、冬菇、玉米、榨菜都剁碎，然后炒制。
先放适量油，油热后放入冬菇爆香，再加入榨菜炒一下，然后放入鸡肉，最后放玉米。 - 6. 制作青团面皮
将新鲜艾叶择好洗净，放入热水中煮一会捞出。 - 7. 煮好的艾叶放入搅拌机中打碎
- 8. 放入糯米粉中，揉出一些生面团
- 9. 再放入热水中煮熟
- 10. 捞出放入糯米粉和粘米粉混合在一起的粉中，揉成面团。
- 11. 用各种包青团，在做好的青团下面垫玉米叶。
- 12. 上锅蒸20分钟左右出锅
- 13. 蛋黄肉松馅的