青团的做法

• 1.先制作馅料
  制作蛋黄肉松馅
  先把蛋黄取出来，放在锅里煎熟。

• 2.捣碎并加入肉松，搅拌，蛋黄肉松馅完成

• 3.制作紫薯馅
  先将紫薯蒸熟，去皮捣烂，加入适量糖、奶粉和肉松调和口感。

• 4.制作土豆馅
  土豆蒸熟并捣烂，加入一些花生碎、肉松和适量的糖。

• 5.制作鸡肉香菇玉米馅
  鸡肉、冬菇、玉米、榨菜都剁碎，然后炒制。
  先放适量油，油热后放入冬菇爆香，再加入榨菜炒一下，然后放入鸡肉，最后放玉米。

• 6.制作青团面皮
  将新鲜艾叶择好洗净，放入热水中煮一会捞出。

• 7.煮好的艾叶放入搅拌机中打碎

• 8.放入糯米粉中，揉出一些生面团

• 9.再放入热水中煮熟

• 10.捞出放入糯米粉和粘米粉混合在一起的粉中，揉成面团。

• 11.用各种包青团，在做好的青团下面垫玉米叶。

• 12.上锅蒸20分钟左右出锅

• 13.蛋黄肉松馅的