打印

芝麻花生酱小饼的做法

www.xiangha.com/caipu/104213230.html

  • 用料:

  • 面粉  450g
  • 酵母  5g
  •  适量
  •  少许
  • 花生酱  70g
  • 芝麻酱  70g
  • 花生油  适量
  •  适量
  • 芝麻  适量

小贴士:

一定要用40度左右的温水和面。

做法:

  • 1. 面团加入酵母和盐用40度左右的温水和成柔软的面团,要比饺子面软一点。
  • 2. 大概揉光滑盖上盖子调酱料
  • 3. 花生酱芝麻酱加入花生油调和
  • 4. 放盐调味,大概调制成浓稠的状态。
  • 5. 不用等面团发酵直接制作就可以,把面团揉光滑擀成长方形的饼。
  • 6. 涂抹上花生芝麻酱
  • 7. 卷成卷,捏好两头封口处。
  • 8. 切成大小均匀的面剂子,两面捏紧不要让芝麻酱漏出来。
  • 9. 用刷子薄薄的涂一层水沾上芝麻压紧。
  • 10. 平底锅放油中小火煎制两面金黄熟透即可
  • 11. 表皮酥脆里面咸香松软。