
用料:
- 面粉 450g
- 酵母 5g
- 水 适量
- 盐 少许
- 花生酱 70g
- 芝麻酱 70g
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 芝麻 适量
做法:
- 1. 面团加入酵母和盐用40度左右的温水和成柔软的面团,要比饺子面软一点。
- 2. 大概揉光滑盖上盖子调酱料
- 3. 花生酱芝麻酱加入花生油调和
- 4. 放盐调味,大概调制成浓稠的状态。
- 5. 不用等面团发酵直接制作就可以,把面团揉光滑擀成长方形的饼。
- 6. 涂抹上花生芝麻酱
- 7. 卷成卷,捏好两头封口处。
- 8. 切成大小均匀的面剂子,两面捏紧不要让芝麻酱漏出来。
- 9. 用刷子薄薄的涂一层水沾上芝麻压紧。
- 10. 平底锅放油中小火煎制两面金黄熟透即可
- 11. 表皮酥脆里面咸香松软。