珍珠糯米丸子的做法

• 1.准备好材料
  
  

• 2.清水浸泡过夜，最少要浸泡5个小时以上，再捞出控干水分备用
  

• 3.将糯米淘洗干净后用将猪肉切成小块，马蹄切碎，葱切葱花，枸杞用开水浸泡备用
  

• 4.猪肉放入料理机打成肉末

• 5.加入马蹄

• 6.加入料酒、酱油、盐、玉米淀粉、香油

• 7.用筷子搅打上劲
  

• 8.用勺子挖取30克左右的肉糜团成圆球状，我做了大概10-11个左右
  
  

• 9.将肉丸放到糯米中滚一滚，使之均匀的粘上糯米

• 10.再用手搓紧

• 11.将做好的糯米丸子排放盘中

• 12.再放入蒸笼中，水开后蒸30分钟

• 13.取出蒸好的糯米丸子，在每个丸子上面放入枸杞和葱花点缀即可

• 14.成品图

• 15.图二