青椒:温中散寒
鸡蛋:养血
1.无油版青椒鸡蛋饼的成品图
2.准备好食材:青椒、鸡蛋、小麦粉
3.把青椒清洗干净后,对切一半
4.把青椒除掉籽,逐一切成条状
5.再把青椒切成0.5厘米左右的小块状
6.把3个鸡蛋打入碗中
7.加入50克小麦粉
8.倒入青椒,加入2克盐
9.用筷子搅拌均匀,无任何颗粒状
10.把青椒鸡蛋糊倒入电饼铛中
11.盖上盖子,调为低温,时间为8分钟
12.完成后,开盖,沿着边沿取出
13.放在菜板上,用刀切成8块
14.放入餐盘中,晾一晾,即可食用
15.低脂营养的无油版青椒鸡蛋饼就制作好了
1、把青椒切成小块,利于融入鸡蛋糊中
2、如果没有电饼铛,用平底锅或者普通的锅也可以制作
3、开低温或者小火,利于内外成熟均匀