菠萝:祛湿
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
1.彩椒切滚刀块备用。
2.菠萝去皮,切滚刀块,用盐水浸泡半小时,沥干水分,备用。
3.小酥肉-炸他。
4.炸好了,装盘备用。
5.这是一碗有故事的番茄汁
番茄酱(4-5勺)
白糖(2勺)
盐(1勺)
白醋(2勺)
蜂蜜(1-2勺,没有可以不放)
(耗油,一点点)
(生抽,一点点)
如果怕颜色不好看,耗油和生抽可以不放。
加一些白开水,搅匀备用。
6.认真看这一碗
仔细的看
看来看去也就是2勺淀粉加了水
搅拌备用就行
7.锅底留油,菠萝下锅
8.菠萝出了香味加入彩椒块
9.翻炒断生后加入番茄汁,番茄汁热后加入水淀粉。
10.加入小酥肉,收汁
11.当当当当~可以焖一会儿入味。
12.开吃。
在家来不及自己做了,买了一袋小酥肉。
小酥肉可以自己用鸡胸肉、里脊肉自己做,也可以用鸡肉小丸子代替。我高中食堂做的就是鸡肉小丸子版的。也很好吃~
彩椒我用的甜彩椒,适合酸甜口的菠萝咕咾肉,没有的用超市的普通彩椒也是可以的。
出锅前可以尝一口,因为调料鲜甜酸度不一样,可以根据自己的口味再改良一下下~