辣炒鸡胗的做法

• 1.冲洗干净捞出

• 2.切成片，再次冲洗

• 3.烧水，水开下锅倒入鸡胗，放料酒，姜片，鸡胗焯至变色捞出

• 4.捞出冲洗干净，捞出沥干水分备用

• 5.锅中放油，爆香葱姜蒜，爆香之后放入鸡胗

• 6.把鸡胗水份炒出，放入切好的辣椒丝，炒匀，放十三香，盐，生抽，耗油，老抽，扒拉几下出锅

• 7.出锅