用料：
- 鸡爪 15个
- 鸡腿 10个
- 鸡翅 10个
- 五花肉 2斤
- 猪蹄 4斤
- 葱结 2捆
- 冰糖 25克
- 八角 4颗
- 桂皮 4块
- 香叶 3片
- 白芷 2片
- 草果 2个
- 干辣椒 15个
- 盐 1大勺
- 老抽 1大勺
- 啤酒 7瓶
做法：
- 1. 鸡爪指甲切掉并在中间划一刀，鸡翅横切三刀，五花肉猪蹄切大块
- 2. 鸡三样冷水下锅，加葱结，焯水5分钟
- 3. 鸡三样冷水下锅，加葱结，焯水5分钟
- 4. 猪蹄、五花肉加葱结，焯水8分钟（中间要去浮沫）
- 5. 同理，用冷水洗去油脂
- 6. 加冰糖，小火炒糖色
- 7. 把食材全部倒进来，上色
- 8. 倒入图中的香料
- 9. 加老抽
- 10. 加盐
- 11. 加啤酒
- 12. 大火烧开以后，转中小火煮50分钟
- 13. 做好的卤肉，每一块都充分入了味，一口一个，太爽了
- 14. 工人们把肉全吃光光咯