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潮汕朴籽粿(潮汕版抹茶蛋糕)的做法

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  • 用料:

  • 朴籽叶子  250g
  •  500ml
  • 面粉  250g
  • 粘米粉  250g
  • 泡打粉  12g
  •  120g

小贴士:

1.调成面糊后需要静置20-30分钟,倒入杯子时,八分满即可(因为会蓬松起来)!
*、去积、和胃的功效!
3.每年只有清明前后才有哦,绿色健康纯天然!

做法:

  • 1. 准备以下全部材料,面粉 粘米粉 泡打粉 糖 朴籽叶 适量的水。
  • 2. 先把朴籽叶摘下来洗净。
  • 3. 放入破壁机,加入适量的清水。
  • 4. 搅拌成汁水备用!
  • 5. 把面粉,粘米粉,糖,泡打粉搅拌均匀。
  • 6. 再倒入朴籽汁水。
  • 7. 搅拌均匀,至细腻无干粉状态。
  • 8. 静置20-30分钟,期间不要移动。
  • 9. 时间到开盖,表面会有不少气泡,再次搅拌均匀。
  • 10. 装入小杯子,八分满不能再多哦!
  • 11. 水开再上锅,盖上盖子,蒸20分钟,期间不能开盖!
  • 12. 时间到即可开锅,春天的味道,香味扑鼻!