鸡肉臊子面的做法

• 1.鸡肉、西红柿切丁，葱姜蒜改刀备用。

• 2.土豆切丁，泡去淀粉，黄花菜、木耳泡好备用。

• 3.炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出，放鸡肉煸干水分。放葱姜蒜炒香。

• 4.放入辣椒粉炒出红油。

• 5.放入土豆丁翻炒均匀。

• 6.放入西红柿翻炒片刻，放入盐、酱油，翻炒。

• 7.加入适量开水炖至鸡肉、土豆软烂。

• 8.放入黄花菜、木耳，调入胡椒粉和鸡精，鸡肉臊子就做好了。

• 9.手擀面稍煮即可。

• 10.面不可太多，盛半碗即可。

• 11.盛入鸡肉臊子。

• 12.成品。有汤有菜，面条筋道。