麻辣碟鱼头烩面的做法

• 1.碟鱼头洗好

• 2.一斤面加250克凉水少许碱面和盐活成面团醒十分钟

• 3.大头菜

• 4.尖椒

• 5.菜花

• 6.煎鱼后下麻椒辣椒炸出香味，加葱姜蒜洋葱，加水焖十分钟

• 7.十分钟后加蔬菜边涮边吃

• 8.面团醒好后

• 9.擀薄片

• 10.切条

• 11.切好的面条

• 12.鱼吃过后下面