用料：
- 韭菜 一把
- 红薯粉丝 一把
- 鸡蛋 2个
- 小米辣 一个
- 大蒜 3瓣
- 味极鲜酱油 2勺
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 粉丝用温水泡软
- 3. 韭菜洗干净切段
- 4. 大蒜拍碎，小米辣切段
- 5. 鸡蛋打散
- 6. 起锅烧油，倒入鸡蛋液炒散盛出备用
- 7. 锅里烧水，把粉丝焯水1分钟捞出
- 8. 捞出后加点煮粉丝的水，再加点味极鲜酱油搅拌均匀备用
- 9. 另起锅烧油，下入蒜和辣椒翻炒出香味
- 10. 下入韭菜
- 11. 下入鸡蛋
- 12. 下入粉丝
- 13. 加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀
- 14. 加入适量的盐和五香粉调味，翻炒均匀即可出锅
- 15. 美味鲜香的韭菜鸡蛋炒粉丝就做好了
- 16. 成品1
- 17. 成品2