用料：
- 杏鲍菇 150克
- 猪肉 150克
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 葱 5克
- 蒜 5克
- 姜 5克
- 蚝油 半勺
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 腌肉材料 用量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 玉米淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 猪肉洗净切成薄片，加入生抽、盐、鸡精、料酒、玉米淀粉、食用油抓匀腌制半小时
- 3. 杏鲍菇洗净切成薄片
- 4. 青红尖椒切小块
- 5. 葱姜蒜切末备用
- 6. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入猪肉
- 7. 翻炒至变色变白
- 8. 盛出备用
- 9. 原锅倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
- 10. 放入杏鲍菇、青红尖椒
- 11. 翻炒至杏鲍菇变软
- 12. 加入猪肉
- 13. 加入蚝油
- 14. 加入白糖
- 15. 加入鸡精
- 16. 加入盐
- 17. 翻炒均匀即可出锅
- 18. 成品图