用料：
- 蒜苔 一把
- 猪肉 500克
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 玉米淀粉 适量
做法：
- 1. 蒜苔洗净切
- 2. 姜切丝大蒜拍碎猪肉切丝
- 3. 蒜苔绰水滴点油鲜亮
- 4. 倒入料酒生抽盐 食用油腌制10分钟
- 5. 蒜苔捞出沥干备用
- 6. 油热下腌好的猪肉 大火快速翻炒
- 7. 翻炒断生盛出备用
- 8. 锅里留底油放入姜蒜炒出香味
- 9. 放入沥干好的蒜苔大火翻炒均匀
- 10. 再倒入备好猪肉大火继续翻炒 放入适量盐
- 11. 倒适量料酒生抽大火翻炒均匀可以出锅啦
- 12. 如果想要颜色深一点可以倒点老抽