酸奶:低蛋白质
黄油:低蛋白质
1.敲碎2包奥利奥;
2.融化黄油,将其倒入奥利奥碎中,抓匀混合,放入6寸模具按压至平整后,冷冻层放15-20分钟;
3.冷水泡吉利丁片使其软化后,捞出拧干水分;
4.牛奶微微加热,放吉利丁片不断搅拌至融化,再放入酸奶搅拌;
5.淡奶油里加砂糖,打发至有纹路,加入牛奶混合液搅拌均匀;
6.再放入少许奥利奥碎搅拌;
7.拿出冷冻好的模具,将慕斯液倒入轻轻震动排出气泡;
8.冷冻4小时,加以些许奥利奥做装饰即可品尝;
9.成品;
1.牛奶与酸奶混合液的温度不要过高,放凉了之后再倒入淡奶油中,不然会消泡;
2.吉利丁片不要放过多,多了会像胶皮一样。