笋丝炒鸭肫

笋丝炒鸭肫
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作者:木子屋

健康功效

口蘑:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

8成熟鸭肫 15个
大点春笋一只 取三分之一
雪菜末 适量
适量
玉米淀粉 二茶勺

笋丝炒鸭肫的做法

  • 笋丝炒鸭肫的做法图解1

    1.鸭肫提前烧至8成熟

  • 笋丝炒鸭肫的做法图解2

    2.鸭肫切片

  • 笋丝炒鸭肫的做法图解3

    3.笋丝,口蘑片,雪菜准备好

  • 笋丝炒鸭肫的做法图解4

    4.油烧烫(玉米油加点鸡油或猪油均可)

  • 笋丝炒鸭肫的做法图解5

    5.倒入笋丝、雪菜、口蘑煸炒一下

  • 笋丝炒鸭肫的做法图解6

    6.再倒入鸭肫炒匀,洒一点点黄酒

  • 笋丝炒鸭肫的做法图解7

    7.加水,盐,炒匀烧一会

  • 笋丝炒鸭肫的做法图解8

    8.放一点点味精,胡椒粉,勾薄芡炒匀起锅

  • 笋丝炒鸭肫的做法图解9

    9.成品图一张

小贴士

1.关键生鸭肫要用盐擦一下洗干净,烧时放一个八角茴香,酒,姜片一起烧,这样不会有味道 2.鸭肫提前烧至8分酥,熟程度根据自己,喜欢吃健一点,烧7分酥也可以 3.鸭肫用多少个自己掌握

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笋丝炒鸭肫的家常做法

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