菠菜猪肝汤的做法

• 1.菠菜洗干净切成段。

• 2.葱切葱花，姜切丝，枸杞泡发。（葱花后面切的没拍到）

• 3.猪肝切成片。

• 4.把切好的猪肝清洗一遍，再用清水浸泡20分钟。这样能有效去除猪肝的血水。

• 5.泡好的猪肝沥干水分备用。

• 6.沥干的猪肝加入料酒，生抽，胡椒粉和生粉搅拌均匀腌制20分钟。

• 7.烧一锅清水。

• 8.放入菠菜和几滴食用油焯一分钟。

• 9.焯好水的菠菜捞出备用。

• 10.用焯菠菜的水继续焯猪肝，放入猪肝待水再次烧开就可以把猪肝捞出。

• 11.另起锅加入适量的清水，放入葱姜和少许的食用油烧开。

• 12.水烧开后放入猪肝。

• 13.加入少许的料酒煮一分钟。

• 14.最后放入菠菜，枸杞，盐和胡椒粉调味即可出锅。

• 15.成品图。