
用料:
- 【牛奶布丁材料】 用量
- 牛奶 400克
- 白糖 30克
- 吉利丁片 20克
- 【牛乳茶材料】 用量
- 芒果 80克
- 草莓 80克
- 蓝莓 80克
- 珍珠 15克
- 红茶包 2小包
- 牛奶 500克
- 清水 300克
- 白糖 30克
做法:
- 1. 准备好材料
- 2. 先制作牛奶布丁部分:吉利丁片泡软备用
- 3. 牛奶+白糖
- 4. 小火煮至白糖融化
- 5. 加入吉利丁片
- 6. 煮至吉利丁片融化关火
- 7. 晾凉后倒入瓶中放入冰箱冷藏至凝固
- 8. 制作牛乳茶部分:水果切丁,各取50克放入冰箱冷冻至硬
- 9. 珍珠煮熟过凉水备用
- 10. 清水+白糖+红茶包
- 11. 煮沸后继续煮5分钟
- 12. 关火晾凉
- 13. 捞出茶包,加入牛奶搅拌均匀,将牛乳茶分成4份
- 14. 一份牛乳茶加入冷冻芒果搅打均匀
- 15. 一份牛乳茶加入冷冻草莓搅打均匀
- 16. 一份牛乳茶加入冷冻蓝莓搅打均匀
- 17. 将水果和珍珠分别放入瓶中
- 18. 再分别加入牛乳茶,珍珠的加入原味牛乳茶,草莓的加入草莓牛乳茶,蓝莓的加入蓝莓牛乳茶,芒果的加入芒果牛乳茶即可
- 19. 成品图