用料：
- 杏鲍菇 2个
- 大蒜 5瓣
- 葱 2根
- 孜然粉 2勺
- 辣椒面 2勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 熟白芝麻 适量
做法：
- 1. 准备2个杏鲍菇
- 2. 杏鲍菇洗干净切片再撕成条
- 3. 锅里烧开水，下入杏鲍菇焯水至断生
- 4. 捞出投凉
- 5. 把杏鲍菇攥干水分
- 6. 起锅烧油，下入蒜末炒香
- 7. 下入杏鲍菇翻炒均匀
- 8. 加入适量的盐调味
- 9. 加入孜然粉翻炒均匀
- 10. 加入2勺辣椒面翻炒均匀
- 11. 加入一勺生抽翻炒均匀
- 12. 加入适量的鸡精翻炒均匀
- 13. 最后撒上葱花即可出锅
- 14. 盛入盘中，撒上熟白芝麻，香辣孜然杏鲍菇就做好了
- 15. 成品1
- 16. 成品2
- 17. 成品3