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清炖羊肉
健康功效
羊肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
青萝卜:化痰
花椒:维持皮肤和粘膜健康
清炖羊肉的做法
![清炖羊肉的做法图解1]()
1.羊肉剁成块，冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放花椒、姜片，小火炖煮至汤清肉烂。
![清炖羊肉的做法图解2]()
2.粉条泡软，煮熟备用。
![清炖羊肉的做法图解3]()
3.萝卜切片，焯至六七成熟备用。
![清炖羊肉的做法图解4]()
4.将煮好的羊肉放入锅中，加入羊肉汤。
![清炖羊肉的做法图解5]()
5.放入焯好的萝卜、粉条，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精。
![清炖羊肉的做法图解6]()
6.炖至入味，放入葱花和香菜。
![清炖羊肉的做法图解7]()
7.成品。
小贴士
1.羊肉切块，用清水浸泡两小时左右，冷水下锅，开锅后改小火，撇去浮沫。
2.萝卜焯水是为了去除青杂气，使羊汤更加鲜美。
清炖羊肉的家常做法
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