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川贝柠檬膏(高压锅版)的做法
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用料:
柠檬
2斤
小粒黄冰糖
3斤
川贝
10g
小贴士:
川贝母砸碎成粉状更均匀。我是保温了一晚上。
做法:
1.
柠檬搓洗干净晾干,切薄片,用牙签或是小叉子去掉籽。
2.
在高压锅最底层铺一层柠檬。
3.
再铺一层冰糖,重复交替铺柠檬和冰糖。
4.
最后在最上层撒上川贝粉。
5.
高压锅选择蹄筋功能,重复两遍,之后不要打开锅盖,继续放保温功能12小时。
6.
做好后不等凉透就装瓶,放冰箱冷藏保存。不打开的话最少可以放3个月。