炸卷圈

炸卷圈
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健康功效

香菜:护齿、低蛋白质

食材用料

卷圈皮 3张
焖子 1小块
腐乳 2块
腐乳汁 1勺
麻酱 1勺
半勺
面糊 适量

炸卷圈的做法

  • 炸卷圈的做法图解1

    1.成品图。

  • 炸卷圈的做法图解2

    2.买的卷圈皮。这是切面店要专门预订的。

  • 炸卷圈的做法图解3

    3.焖子准备。没有焖子可以用粉皮或粉丝。

  • 炸卷圈的做法图解4

    4.紫菜头切一薄片去皮洗净切碎。

  • 炸卷圈的做法图解5

    5.豆芽菜择好洗净,香菜、焖子、紫菜头碎放盆里。

  • 炸卷圈的做法图解6

    6.腐乳和腐乳汁,麻酱调匀。

  • 炸卷圈的做法图解7

    7.调好了。

  • 炸卷圈的做法图解8

    8.菜料里倒食用油。

  • 炸卷圈的做法图解9

    9.撒盐。

  • 炸卷圈的做法图解10

    10.抓匀。

  • 炸卷圈的做法图解11

    11.倒腐乳汁。

  • 炸卷圈的做法图解12

    12.再次抓匀。

  • 炸卷圈的做法图解13

    13.拌好的馅料。

  • 炸卷圈的做法图解14

    14.调面糊。

  • 炸卷圈的做法图解15

    15.稍微稠一点。面糊是卷圈两边粘合剂。

  • 炸卷圈的做法图解16

    16.卷圈皮放馅料。

  • 炸卷圈的做法图解17

    17.卷起,边上抹面糊粘合。

  • 炸卷圈的做法图解18

    18.切段。

  • 炸卷圈的做法图解19

    19.卷圈坯成型。

  • 炸卷圈的做法图解20

    20.卷圈两头粘面糊放入五六成热油锅里。中火炸,先不要翻动。

  • 炸卷圈的做法图解21

    21.卷圈定型后翻个,炸至两面金黄色。

  • 炸卷圈的做法图解22

    22.捞出控油。

  • 炸卷圈的做法图解23

    23.美美哒享用吧。

小贴士

1.卷圈皮买不到可以自己做,跟饺子皮一样,做大片就行。
2.面糊稠些馅料不容易漏。
3.中火炸,刚下锅不要翻动,避免漏馅。
4.可以用大饼夹着卷圈吃,太美味了。
5.卷圈最主要调料就是腐乳。

本菜谱由52HZ_想飞的鱼上传

炸卷圈的家常做法

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