基围虾:补血
1.准备好适量的基围虾,开始霍霍啦!
2.将基围虾的腹部划开,取虾线,洗净沥干
3.油温6成热的时候,放入基围虾炸至金黄后捞出,一定药捞出来噢
4.油温升高后再复炸,炸至金黄酥脆,捞出
5.换锅,倒油
6.下橙皮,炒匀
7.加入清水、糖、蜂蜜、桂花酱翻炒
8.再放入炸好的虾翻炒
9.摆盘装饰,淋入柠檬汁
炸的时候注意下火候,油温6成热的时候先炸一下,这样做出来的炸虾才能外脆里嫩!
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