用料：
- 金针菇 300克
- 大蒜 1头
- 葱白 1段
- 小米辣 5个
- 辣椒粉 15克
- 食盐 1勺
- 白糖 2勺
- 鸡精 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 食用油 20克
做法：
- 1. 提前备好所需食材
金针菇去掉根部，清洗干净码入锡纸盒中，大蒜切末、葱白切末、小米辣切圈 - 2. 锅中倒油，下入2/3蒜蓉小火炸香，接着倒入辣椒粉，炒出红油后放蚝油、生抽提味，然后倒入剩下1/3的蒜末，炒匀关火，放食盐、白糖、鸡精调味即可，蒜蓉酱就做好了
- 3. 炒好的蒜蓉倒在金针菇上
- 4. 烤箱提前预热，金针菇送入烤箱
- 5. 上下管180度烤15分钟
- 6. 锡纸蒜蓉金针菇就做好啦，麻辣鲜香，超级好吃