用料：
- 带皮南瓜 300克
- 糯米粉 550克
- 红豆沙 200克
- 米酒 150克
- 红枣 8颗
- 枸杞 20颗
- 冰糖 20颗
- 白砂糖 10克
- 红糖 一块半
- 淀粉水 半碗
- 水 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 南瓜削皮切成薄片
- 3. 上锅蒸熟，用筷子插透即可
- 4. 把南瓜中蒸出来的水分控掉，加入白砂糖，用叉子压成南瓜泥
- 5. 分次加入糯米粉，每加入一次搅拌均匀，看面团的成型情况，再加下一次
- 6. 揉成光滑偏软的面团
- 7. 揪一块面团压成饼状，包入豆沙馅
- 8. 收口捏紧揉圆
- 9. 再粘一层糯米粉，防止粘连
- 10. 全部做好，依次放入盘中一次，吃不完可以放冰箱冷冻保存，随吃随煮，很方便
- 11. 锅里烧水加入红枣，红糖和冰糖，大火煮开
- 12. 水开下入汤圆，煮至浮起
- 13. 加入米酒继续煮
- 14. 倒入淀粉水勾芡
- 15. 最后倒入枸杞，再煮一分钟即可关火
- 16. 南瓜汤圆就做好了
- 17. 软糯香甜，甜而不腻
- 18. 成品图！