红糖酒酿南瓜汤圆的做法

• 1.准备食材备用

• 2.南瓜削皮切成薄片

• 3.上锅蒸熟，用筷子插透即可

• 4.把南瓜中蒸出来的水分控掉，加入白砂糖，用叉子压成南瓜泥

• 5.分次加入糯米粉，每加入一次搅拌均匀，看面团的成型情况，再加下一次

• 6.揉成光滑偏软的面团

• 7.揪一块面团压成饼状，包入豆沙馅

• 8.收口捏紧揉圆

• 9.再粘一层糯米粉，防止粘连

• 10.全部做好，依次放入盘中一次，吃不完可以放冰箱冷冻保存，随吃随煮，很方便

• 11.锅里烧水加入红枣，红糖和冰糖，大火煮开

• 12.水开下入汤圆，煮至浮起

• 13.加入米酒继续煮

• 14.倒入淀粉水勾芡

• 15.最后倒入枸杞，再煮一分钟即可关火

• 16.南瓜汤圆就做好了

• 17.软糯香甜，甜而不腻

• 18.成品图！