西红柿:消食积
鸡蛋:润燥
1.方便面和菜包用开水泡开,不能太软,刚泡开马上把水倒掉,保持面劲道。
2.泡这样后放一边备用。
3.鸡蛋放盐少许打散炒熟备用。
4.西红柿切小牙,葱姜蒜切碎备用。
5.油热放葱姜蒜。
6.葱姜蒜爆香后放西红柿和酱包。
7.开中火盖盖子,以防干锅,炒至西红柿软烂。
8.放入泡好的面和鸡蛋翻炒均匀。
9.放入半包调料粉包和少许生抽翻炒均匀。
10.沿锅边烹入醋,翻炒均匀出锅。
11.比夜市的好吃一百倍的炒方便面就做好了(●°u°●) 」
如果买到不爱出汤的西红柿,中途可以少加点水,干锅容易糊。