椒盐烧饼的做法

做法：

• 1. 将面粉鸡蛋白糖奶粉放入盆中，用300g温水与干酵母搅拌后和面。
• 2. 将和好的面放在阳光下醒发，醒发第一次后，再进行搅拌，再一次进行醒发。
• 3. 小碗中放入盐十三香面，把烧开的植物油浇在上面，做好油酥备用。
• 4. 油料适中，不稀不稠。
• 5. 将发好的面拍成大饼状，上面涂上一层油酥。
• 6. 认真将面饼卷起来，边边要随时捏好，以免漏油。
• 7. 将卷好的面揪成大小一致的面团，将两头向里边摁并封口，以免漏油，封口处朝下拍成小饼。
• 8. 手沾凉水拍在小饼上方，再把芝麻沾在上面备用。
• 9. 将做好的面饼放在电饼铛中烤制两面金黄，出锅！
• 10. 咸香可口的椒盐烧饼出锅喽！
• 11. 还可以拌凉菜，做成菜夹馍，就更美味啦！