白糖:低蛋白质
1.将面粉鸡蛋白糖奶粉放入盆中,用300g温水与干酵母搅拌后和面。
2.将和好的面放在阳光下醒发,醒发第一次后,再进行搅拌,再一次进行醒发。
3.小碗中放入盐十三香面,把烧开的植物油浇在上面,做好油酥备用。
4.油料适中,不稀不稠。
5.将发好的面拍成大饼状,上面涂上一层油酥。
6.认真将面饼卷起来,边边要随时捏好,以免漏油。
7.将卷好的面揪成大小一致的面团,将两头向里边摁并封口,以免漏油,封口处朝下拍成小饼。
8.手沾凉水拍在小饼上方,再把芝麻沾在上面备用。
9.将做好的面饼放在电饼铛中烤制两面金黄,出锅!
10.咸香可口的椒盐烧饼出锅喽!
11.还可以拌凉菜,做成菜夹馍,就更美味啦!