用料：
- 鸡蛋 4个
- 海苔 6克
- 低筋面粉 70克
- 玉米油 25克
- 牛奶 50克
- 白砂糖 45克
- 肉松 50克
- 盐 3克
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
1:装蛋白和蛋黄的盆必须是无水无油的干净的盆。 2:打发蛋白一定要分三次加糖，打至干性发泡即可，提起打蛋器有直立的小尖角。 3:翻拌蛋糕糊时，注意是翻拌，不能画圈搅拌，会使蛋白消泡。4.每个烤箱脾气不同，温度和时间根据自己的烤箱脾气来调整。
5烤好一定先震几下震出热气再晾凉
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 把海苔揉碎了，与肉松拌在一起
- 3. 盆里称入十克白砂糖，玉米油和牛奶
- 4. 搅拌均匀至乳化状态
- 5. 入低筋面粉画Z字形搅拌均匀，再加入蛋黄，同样的手法搅拌均匀
- 6. 蛋清中滴几滴柠檬汁，电动打蛋器开高速打发至干性发泡，即提起打蛋器有直立的小尖角
- 7. 取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
- 8. 再倒回到剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀
- 9. 加入海苔肉松，翻拌均匀，预留一些海苔肉松用于洒蛋糕表面
- 10. 入裱花袋挤入纸杯八分满，表面撒上海苔肉松
- 11. 入预热好的烤箱，上下火150度烤30分钟
- 12. 烤取出来放在烤网上晾凉即可食用，颜值与美味并存，好看又好吃
- 13. 撕掉纸杯的海苔肉松蛋糕
- 14. 掰开还能看的到肉松拉丝
- 15. 成品图！
- 16. 成品图！