用料：
- 韭菜 100g
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 50g
- 泡发粉丝 50g
- 面筋 30g
- 醒好的面团 适量
- 盐，耗油，生抽，甜面酱 适量
- 五香粉，鸡粉 少许
- 食油 适量
小贴士：
调料在锅中煸香，以后再拌入其他的食材会更香
做法：
- 1. 鸡蛋打散
- 2. 锅中放油炒碎
- 3. 加入虾皮，继续小火煸炒
- 4. 锅中放入少许油，甜面酱，耗蚝，生抽，五香粉，小火煸香搅拌均匀
- 5. 加入泡好的粉丝，关火
- 6. 拌均匀
- 7. 放入面筋碎
- 8. 加入切好的韭菜
- 9. 放入盐，鸡粉搅拌均匀
- 10. 包在和好的面中，烙至两面金黄即可
- 11. 配上一点小菜和一碗粥，美美的，香香的