排骨:润燥
白糖:低蛋白质
1.这样做的红烧排骨,萝卜比肉还香呢
2.排骨洗净焯水捞出
3.萝卜切块 葱姜辣椒切好待用
4.热锅凉油
5.放入姜片炸香
6.放入焯水洗净血沫的排骨翻炒均匀
7.放入辣椒葱片爆出香味
8.倒入2勺生抽
9.放1大匙糖
10.翻炒待排骨上色
11.放入萝卜块
12.中火焖烧至萝卜入味(这一步非常关键,掌握好了萝卜比肉还香呢)
13.待萝卜完全入味后倒入开水,中火慢炖15分钟,再放入1勺生抽改大火收汁
14.出锅前放点蒜苗提鲜,
就这样美味的红烧排骨做好了
15.快来尝一尝好吃吧
这道菜我没有放大料、料酒和盐,放入大料和料酒就改变了萝卜和排骨的原香,最后一勺生抽代替盐来提味会更加好吃。