用料：
- 莲花菜 400克
- 西红柿 1个
- 花椒粒 适量
- 干辣椒段 少许
- 蒜蓉 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
1.适量花椒！干辣椒、蒜蓉爆锅，使此菜香味更加丰富。
2.少许白糖，使成菜更加鲜美。
做法：
- 1. 莲花菜冲洗干净，用手撕成小块。
- 2. 炒锅上火放油烧热，放入花椒粒，炸香捞出，再放入蒜蓉、干辣椒炒出香味，放入莲花菜，大火翻炒。
- 3. 放入西红柿，炒至莲花菜断生，再开始调味。
- 4. 放盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，大火翻炒。
- 5. 待炒至入味，即可出锅装盘。
- 6. 成品。口感脆爽，清香扑鼻，微麻微辣，鲜美可口。