手撕莲花菜的做法

• 1.莲花菜冲洗干净，用手撕成小块。

• 2.炒锅上火放油烧热，放入花椒粒，炸香捞出，再放入蒜蓉、干辣椒炒出香味，放入莲花菜，大火翻炒。

• 3.放入西红柿，炒至莲花菜断生，再开始调味。

• 4.放盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，大火翻炒。

• 5.待炒至入味，即可出锅装盘。

• 6.成品。口感脆爽，清香扑鼻，微麻微辣，鲜美可口。