用料：
- 鹌鹑蛋 400克
- 西红柿 2个
- 大蒜 半头
- 葱 2根
- 蚝油 2勺
- 番茄酱 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 熟白芝麻 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 葱和大蒜切碎
- 3. 西红柿削皮洗干净
- 4. 切小丁
- 5. 起锅倒入比平时炒菜多点的油，下入鹌鹑蛋小火煎
- 6. 煎至鹌鹑蛋表面起虎皮，金黄焦脆，盛出备用
- 7. 锅里留底油，下入葱蒜爆香，下入西红柿翻炒出汤汁
- 8. 加入2勺番茄酱翻炒均匀
- 9. 加入2勺蚝油翻炒均匀
- 10. 下入鹌鹑蛋翻炒均匀
- 11. 加入适量的盐调味
- 12. 最后撒上熟白芝麻即可出锅
- 13. 成品图！
- 14. 成品图！