茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法

• 1.准备食材备用

• 2.葱和大蒜切碎

• 3.西红柿削皮洗干净

• 4.切小丁

• 5.起锅倒入比平时炒菜多点的油，下入鹌鹑蛋小火煎

• 6.煎至鹌鹑蛋表面起虎皮，金黄焦脆，盛出备用

• 7.锅里留底油，下入葱蒜爆香，下入西红柿翻炒出汤汁

• 8.加入2勺番茄酱翻炒均匀

• 9.加入2勺蚝油翻炒均匀

• 10.下入鹌鹑蛋翻炒均匀

• 11.加入适量的盐调味

• 12.最后撒上熟白芝麻即可出锅

• 13.成品图！

• 14.成品图！