用料：
- 土豆 5个
- 鸡蛋 1个
- 白糖 1勺
- 酵母粉 1勺
- 面粉 适量
- 花生油 1勺
- 椒盐 1勺
- 孜然 1勺
- 辣椒粉 1勺
小贴士：
土豆煮熟用料理机打口感细腻，没有料理机可以趁热捣碎，凉了就不好处理了。
做法：
- 1. 土豆洗净削皮蒸熟
- 2. 料理机打成土豆泥
- 3. 一个鸡蛋 一勺糖 一勺酵母粉
- 4. 一个方向搅拌均匀
- 5. 加面粉揉成面团发酵
- 6. 将发酵好的面揉成面团
- 7. 擀成厚面皮
- 8. 刷上花生油，撒上椒盐孜然辣椒粉，（这一步可以根据个人爱好做成不同口味的，喜欢吃甜食的可以刷上各种口味的果酱，喜欢吃肉可以刷上肉酱）
- 9. 卷成花卷后醒发10分钟，冷水上屉大火蒸10分钟左右出锅即可。