用料：
- 雪花梨 1个
- 枸杞 5粒
- 银耳 1朵
- 陈皮 2克
- 盐 10克
- 白糖 适量
小贴士：
1、银耳泡发时间要长，有条件的隔夜泡发，第二天煮。
2、煮的时间长，可以用砂锅慢炖，锁水锁温，营养不流失，这样银耳的所有精华都能融入汤汁里。
3、大朵银耳不太容易出胶质，可以用小朵银耳，并且尽量撕得碎一些。
4、一次性加足量的水，不要中途觉得水不够加冷水进去，这样会影响出胶哦。
做法：
- 1. 梨带皮切成小块，因为植物的皮与肉，是一对阴阳——梨偏凉，梨子皮却偏暖和，带皮一起煮，以免偏性。
- 2. 锅倒适量清水。
- 3. 把准备好的银耳、雪梨、陈皮、冰糖全部放到锅里。
- 4. 加盖大火煮开，转小火炖15分钟左右。
- 5. 加枸杞再焖煮15分钟左右。