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小吊梨汤
健康功效
银耳:润肺、生津
陈皮:抗癌防癌
白糖:低蛋白质
小吊梨汤的做法
![小吊梨汤的做法图解1]()
1.梨带皮切成小块，因为植物的皮与肉，是一对阴阳——梨偏凉，梨子皮却偏暖和，带皮一起煮，以免偏性。
![小吊梨汤的做法图解2]()
2.锅倒适量清水。
![小吊梨汤的做法图解3]()
3.把准备好的银耳、雪梨、陈皮、冰糖全部放到锅里。
![小吊梨汤的做法图解4]()
4.加盖大火煮开，转小火炖15分钟左右。
![小吊梨汤的做法图解5]()
5.加枸杞再焖煮15分钟左右。
小贴士
1、银耳泡发时间要长，有条件的隔夜泡发，第二天煮。
2、煮的时间长，可以用砂锅慢炖，锁水锁温，营养不流失，这样银耳的所有精华都能融入汤汁里。
3、大朵银耳不太容易出胶质，可以用小朵银耳，并且尽量撕得碎一些。
4、一次性加足量的水，不要中途觉得水不够加冷水进去，这样会影响出胶哦。
小吊梨汤的家常做法
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