苹果:醒酒
1.苹果多少都可以,有晾晒位置就行,试过几次以后觉得烤盘架子和菜篮子透气性好,晾晒效果也好
2.准备一个盆,接入大半盆水,加入两勺盐(防止氧化)去了皮的苹果放盆里浸泡,切成块状
3.切好的苹果按顺序摆好,放到有阳光通风的地方晾晒2—3天,(每天翻翻面)
4.晒成这样,捏起来里面没有硬芯就可以上蒸锅了
5.蒸20分钟左右就可以拿出来再晾上了(颜色明显就不一样了,想要口感再劲道些,晾晒3天,再上锅蒸一次就好了,完美噢~)
蒸的时候不要贴着锅边,容易胡,我是垫张油纸把苹果干放到上面的,快动手做起来,超级简单!