广东菜脯炒海米的做法

• 1.菜脯和海米都要冲洗两遍，浸泡5分钟左右，控干水分备用。干辣椒、蒜蓉也改刀备用。

• 2.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒炒出香味。

• 3.放入海米翻炒。

• 4.待海米煸干水分后，放入菜脯同炒。

• 5.等菜脯炒干水分，再放生抽、白糖、胡椒粉、鸡精调味。翻炒均匀，充分入味即可。

• 6.成品。