芹菜炒腊肠的做法

• 1.芹菜切寸段，放开水锅中焯至断生捞出备用。少放点盐可使芹菜色泽鲜艳。

• 2.腊场切片，蒜切成蓉，干辣椒去籽切段。

• 3.将腊肠切成斜刀片。

• 4.炒锅上火放油烧热，放入腊肠、蒜蓉和干辣椒段翻炒均匀。

• 5.放入芹菜同炒。

• 6.放少许盐、白糖、胡椒粉和鸡精。

• 7.翻炒均匀，炒至入味即可。

• 8.成品。