黄油:低蛋白质
低筋面粉 | |
奶粉 | 糖霜 |
蛋液 | 熟蛋黄 |
蓝莓酱 |
1.称好食材备用
2.黄油室温软化至能按手印,加入糖霜搅拌均匀,加入蛋液搅拌均匀
3.加入一个熟蛋黄搅拌均匀
4.加入奶粉搅拌均匀
5.翻拌至无干粉颗粒
6.筛入低筋面粉,用手抓拌均匀
7.再揉成光滑的面团
8.搓成长条,分成大小均匀的剂子
9.搓成小球
10.用筷子戳个小洞,戳大点,把蓝莓酱装入裱花袋挤入饼干上面的小洞里
11.送入预热好的烤箱,上下火160度烤18~25分钟
12.烤好取出来晾凉即可,香酥蓝莓酱小饼干就做好了
13.宝宝一口一个,吃的可开心了,入口即化,酸甜香酥,奶香浓郁
14.成品图!
15.成品图!
温度根据自己烤箱脾气调整