葱油饼的做法

做法：

• 1. 用开水和面，待面絮凉透，揉成光滑的面团，醒发半小时。
• 2. 利用这个时间来制做油酥，碗中放入一大匙面粉，炒锅中加入30克油用中小火把油烧热待冒烟，倒入面粉中，用小匙子搅拌一下，制成油酥。
• 3. 然后把香葱切好备用
• 4. 这时面已醒好，移到面板上擀成圆饼，均匀的撒上一小半勺盐，再把油酥均匀的涂在面饼上，最后把香葱撒上。把面饼从两头卷起，揉成一个面团。
• 5. 用擀面杖，擀成如下图一样的面饼
• 6. 电饼铛中放油烧热，把面饼放入电饼铛中，调好温度，烙制一面金黄，翻面烙另一面。
• 7. 烙好的葱油饼。
• 8. 开吃~好香啊！