1.用开水和面,待面絮凉透,揉成光滑的面团,醒发半小时。
2.利用这个时间来制做油酥,碗中放入一大匙面粉,炒锅中加入30克油用中小火把油烧热待冒烟,倒入面粉中,用小匙子搅拌一下,制成油酥。
3.然后把香葱切好备用
4.这时面已醒好,移到面板上擀成圆饼,均匀的撒上一小半勺盐,再把油酥均匀的涂在面饼上,最后把香葱撒上。把面饼从两头卷起,揉成一个面团。
5.用擀面杖,擀成如下图一样的面饼
6.电饼铛中放油烧热,把面饼放入电饼铛中,调好温度,烙制一面金黄,翻面烙另一面。
7.烙好的葱油饼。
8.开吃~好香啊!