白糖:低蛋白质
1.红糖麻薯的成品图
2.准备好食材:纯牛奶、白糖、红糖、木薯淀粉、杏核
3.把红糖倒入碗中
4.加入300毫升热的食用水
5.用勺子搅拌均匀,以备待用
6.把纯牛奶倒入锅中
7.加入白糖
8.倒入木薯淀粉
9.搅拌均匀,呈细腻无颗粒状
10.开小火,不断搅拌
11.煮至牛奶呈浓稠状,可以拉丝,即可关火
12.倒入红糖水中
13.用勺子盛入完成
14.最后加入杏核
15.驱寒保暖的红糖麻薯就制作好了
16.看得见的拉丝,光滑细腻
1、加入红糖的量,因人而异
2、木薯淀粉最适合制作红糖麻薯,其他淀粉会影响口感,超市里可以买到木薯淀粉
3、制作过程中,需要开小火,不断搅拌,避免生锅
4、加入杏核等类似坚果,可以均衡营养,更加美味可口