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黑米蛋糕
健康功效
黑米:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质
黑米蛋糕的做法
![黑米蛋糕的做法图解1]()
1.黑米放料理机磨成粉，多打会儿，口感更会好
![黑米蛋糕的做法图解2]()
2.蛋清蛋黄分离，蛋清碗要无水无油
![黑米蛋糕的做法图解3]()
3.蛋黄里加油，牛奶，黑米，黑米用滤网过筛，更细腻。拌匀备用
![黑米蛋糕的做法图解4]()
4.打蛋清，40克白糖分三次加入，蛋清打到盆倒过来不会流，就可以了。
![黑米蛋糕的做法图解5]()
5.蛋清分两次加入黑米糊里
![黑米蛋糕的做法图解6]()
6.不要打圈搅拌，z行拌匀
![黑米蛋糕的做法图解7]()
7.倒入模具，（四寸模具刚好，我家模具有点大）上锅蒸35分钟，关火焖五分钟开盖
![黑米蛋糕的做法图解8]()
8.蒸好了，脱模，切自己喜欢的形状，开吃
小贴士
喜欢吃甜的，可以在蛋黄里加适量白糖，蒸好了关火一定要焖五分钟开盖
黑米蛋糕的家常做法
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