山药酒酿小圆子的做法

• 1.准备好材料

• 2.山药去皮切成块，放入蒸锅蒸熟

• 3.取出倒掉多余的水分，压成泥
  

• 4.加入糯米粉

• 5.先用筷子搅成絮状，再揉成团

• 6.再搓成小圆子备用

• 7.红枣去核切块，枸杞浸泡备用，水淀粉调好备用
  

• 8.锅中加入4碗水和红枣，煮开后继续煮2分钟

• 9.再加入小圆子，煮至小圆子浮出水面
  

• 10.加入酒酿

• 11.加入枸杞

• 12.加入冰糖

• 13.煮至冰糖融化

• 14.淋入水淀粉

• 15.煮至汤汁浓稠即可

• 16.成品图

• 17.图二